高級肉やわらかいよね。デイサービスで幻の黒毛和牛ステーキご提供!

事の発端はスタッフの何気ない問いかけからはじまりました。

スタッフ:パンも作ったし鍋もしたし、何か食べたいもんありますか?

利用者様:美味しいお肉?

スタッフ:じゃー 次はバーベキューしましょ!

って、ホント何処にでもあるような会話からはじまりました。

早速バーベキューに向けて作戦会議!

刻みの人でも食べれるお肉は無いかな?せっかくみんなで楽しむのに一人だけ別は嫌やよね!なら食べれるお肉にしよう!それも思い出に残るような!そんな話をしている中で、毎日ブルーベリーを提供頂いている奈良県の宇陀市に「幻の黒毛和牛」と言われる『宇陀牛』があることを知りました。

ただ、普通に提供しても仕方ないのでブロックで購入!ロース3.7kg(笑)

みんなお肉を見て目を真ん丸にしながらとびっきりの“笑顔”。そんな期待に応え、とんでもなく大きいステーキでご提供!

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焼いてみると予想以上に柔らかく味も最高!

普段刻みの方も「やらかいから大丈夫、大丈夫」とサイコロステーキ状にカットするとペロリたいらげました。

お肉の力恐るべし!!

お客様:「次まだ〜!」

スタッフ:「今、次焼いてますよ〜」

お客様 :「早く焼いて〜待ってるよ〜」

お客様 :「ビール飲みたいなぁ〜」

スタッフ:「あっ忘れてた!次、用意しましょう!…ところでお酒飲めましたっけ?」

お客様 :「飲まれへん(笑)」

こんなやり取りがつづく本当に楽しい時間を皆さんと一緒に過ごすことが出来ました!

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当日は担当のケアマネさんや他事業所の方も応援に来て頂き、イベントをするたびに小規模っていいなぁ〜としみじみ思い浸っていました。

少人数だからこそ、お客様との距離が近い。

だからこそ、お客様と一緒に企画が作れる。

これからもこんな“egaoプロジェクト”をドンドンやっていこうと思います!

投稿者:Le’coeur(ル・クール)

 

「やわらかい肉=高級肉!」しかもステーキで大胆に!この楽しむ発想、最高ですね!Le’coeur(ル・クール)さん、素敵なご投稿ありがとうございました。また面白い企画を実践する際は必須投稿でお願いいたします(笑)